A svédeknek, minden alkalomra meg van az ünnepi péksüteményük. Karácsonykor a lussekatt mellett, a másik kedvencük a saffransbullar, avagy a sáfrányos tekercs, megbolondítva egy kis vaníliakrémmel.
A tésztája hasonló a lussekatt-hoz, de töltelékként vanília krémet teszünk bele. Remélem a…
Aki Svédországba érkezik, szinte azonnal megismerkedik a svéd fahéjas zsemlével/csigával vagyis a kanelbulle-val. Ez az eredetileg luxus sütemény az 1920 -as évek körül született. Akkoriban csak a gazdagabb családok engedhették meg maguknak. Az ötvenes évek után azonban, ahogy a fahéj egyre jobban…
Svédországban sok régi, hagyományos és más országokból érkező sütemény van. Az viszont elég ritka, hogy majdnem minden sütemény saját ünnepnapot kapjon, mert az ünneplésre mindig lehet okot találni.
1. Kanelbulle - Fahéjas csiga
Bárki, aki Svédországba érkezik, szinte azonnal megismeri a…
Ha Svédország gasztronómiája kerül szóba, mindenki azonnal az IKEA által híressé vált húsgolyóra gondol. Valójában Svédország ételei és szokásai sokkal érdekesebbek ennél.
Azt, hogy valójában milyenek is a svéd ételek, nehéz megtudni, hiszen az éttermekben kapható ételek többsége nem igazán…