Őszi leves az északi sarkkörön túlról
Az északi sarkkör felett található Nikkaluokta, egy számi falu, ahonnan elterjedt egy helyi leves, amely magáról a városról kapta a nevét, a Nikkaluokta leves.Régen az iskolákban menza ebéd volt, nekem pedig annyira megtetszett az egyszerűsége, hogy gondoltam megfőzőm...és annyira jó lett és isteni…