A Moomin völgyben is beköszöntött az ősz. A leveleket már a hideg szél fújja el, miközben a Moomin házikóból frissen sült zsemle illata száll. Moomin mama sajtos zsemlét süt, amit egy puha és meleg fotelbe takarózva fogyaszt el.
Ha szereted a Skandináv meséket, akkor biztosan ismered Moominékat, akik a Moomin völgyben élnek és rengeteg kaland történik velük. Mindeközben Moomin mama sok finomsággal lepi meg a családot és a barátokat.
Én most megleplek titeket a sajtos zsemle receptjével, ami az egyik kedvencünk a Moomin receptes könyvből.
Hozzávalók
5 dl tej
5 dkg élesztő vagy egy tasak por élesztő
1 teáskanál só
12 dkg reszelt sajt
60 dkg liszt
5 dkg vaj
A zsemle tetejére
1 tojás
12 dkg reszelt sajt
Elkészítés
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk és jól elkeverjük. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, a lisztet, a sót végül a puha vajat és a tésztát kézzel jól eldolgozzuk. Ezután letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen a kétszeresére kelesztjük.
A megkelt tésztából kisebb darabokat tépünk és zsemléket formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és kis ideig ismét kelesztjük.
A tojást egy kis tálkában felverjük, majd ezzel megkenjük a zsemlék tetejét, végül a tetejükre reszelt sajtot szórunk. 220 Celsius fokon (430 Fahrenheit) 10-15 percig sütjük.
Meleg kakaóval és vajjal lesz igazán finom.
Kuckózzatok be ti is és ha elkészítettétek, meséljétek majd el nekünk hogy ízlett :)
Ha kíváncsi vagy további érdekességekre Svédországról és a mindennapjainkról, akkor látogasd meg Instagram oldalunkat :
